Η Ορεινή Αρκαδία στον χάρτη της υψηλής γαστρονομίας!
Σε μια ξεχωριστή τελετή στο “Makedonia Palace” της Θεσσαλονίκης, την Τετάρτη 2 Απριλίου, απονεμήθηκαν τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025 στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων. Ο κορυφαίος οδηγός εστιατορίων “Αθηνόραμα” ανέδειξε φέτος εστιατόρια που υπηρετούν με αυθεντικότητα την εθνική μας γεύση, δίνοντας βήμα τόσο στην παραδοσιακή όσο και στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα.
Η “Ζέρζοβα” στου Μάρκου Αρκαδίας, με σεφ τον Γιάννη Αγγελακόπουλο και τη Βαγγελιώ Αγγελακοπούλου, βραβεύτηκε ως new entry στην κατηγορία της Ελληνικής Παραδοσιακής Κουζίνας, φέρνοντας στο προσκήνιο τη γαστρονομική ταυτότητα της Ορεινής Γορτυνίας.
Όπως σημειώνουν οι διοργανωτές: “Κρυμμένη μέσα στη φύση, στο πέτρινο χωριό Μάρκου, η «Ζέρζοβα» στεγάζεται σε ένα γοητευτικό, παραδοσιακό οίκημα και προσφέρει εμπειρίες αυθεντικής γεύσης που αγγίζουν τις ρίζες της ελληνικής μαγειρικής. Τα πιάτα τους βασίζονται σε υλικά που καλλιεργούνται στο δικό τους μποστάνι, σε κρέατα από ζώα της δικής τους εκτροφής ή της γύρω περιοχής, ενώ η προσωπική τροφοσυλλογή των σεφ περιλαμβάνει άγρια χόρτα, μανιτάρια και βότανα του τόπου”
Το βραβείο για τη «Ζέρζοβα» είναι άλλη μια σπουδαία αναγνώριση για ολόκληρη την περιοχή. Η Αρκαδία και ειδικά η Γορτυνία, αποδεικνύουν ότι η παράδοση μπορεί να σταθεί ισάξια στο πλευρό της σύγχρονης γαστρονομίας, προσφέροντας δυνατές συγκινήσεις στους λάτρεις της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας.
Με αγάπη για την παράδοση και πίστη στην ποιότητα, η Βαγγελιώ και ο Γιάννης κατάφεραν να μετατρέψουν έναν μικρό τόπο σε γαστρονομικό προορισμό και να κερδίσουν ένα ακόμη βραβείο. Τους αξίζουν θερμά συγχαρητήρια – μας κάνουν περήφανους!
Π.Κ.
