Στο Συνέδριο Ελληνικού Γαστρονομικού Πολιτισμού – που διεξάγεται το διήμερο 30-31 Μαΐου στην Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών – βρέθηκε ο κ. Πτωχός εκπροσωπώντας την Ένωση Περιφερειών Ελλάδος (ΕΝΠΕ).
Κατά την έναρξη του Συνεδρίου, αναφέρθηκε στην κοινή βούληση των Περιφερειών για ολοκληρωμένη πολιτική γαστρονομικής ταυτότητας και εξωστρέφειας, προβάλλοντας τον ελληνικό γαστρονομικό πολιτισμό σε εργαλείο ανάπτυξης, εξωστρέφειας και ταυτότητας.
Στην ομιλία του ανέδειξε την ελληνική γαστρονομία σε “ζωντανό πολιτισμό” που συνδέει τη γη με την ιστορία και τις τοπικές κοινωνίες, και ταυτόχρονα αποτελεί «δυναμικό μηχανισμό οικονομικής ανάπτυξης, εξωστρέφειας και πολιτισμικής έκφρασης.
Παρουσίασε τον σχεδιασμό της Περιφέρειας για την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας στο πλαίσιο του νέου “Place Brand”: από την ενίσχυση προϊόντων ΠΟΠ/ΠΓΕ, τη σύνδεσή της με τον τουρισμό και τη μεταποίηση, μέχρι τη δημιουργία Κέντρων Γαστρονομίας, θεματικών διαδρομών για το ελαιόλαδο και το κρασί, και τη θεσμοθέτηση του νέου Φεστιβάλ Πελοποννήσου.
Τελειώνοντας, δήλωσε, ότι “όλα αυτά δεν μένουν στις προθέσεις. Υλοποιούνται, με εξασφαλισμένη χρηματοδότηση και μεθοδικό σχεδιασμό.”
