Η εκπομπή Akis’ Food Tour με τον Άκη Πετρετζίκη εχθές, Σάββατο 30 Νοεμβρίου, μας ταξίδεψε σε γευστικά μονοπάτια, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με τις φυσικές ομορφιές της Ορεινής Αρκαδίας. Σε αυτό το επεισόδιο, ο Άκης Πετρετζίκης επισκέφτηκε την Ορεινή Αρκαδία, με επίκεντρο τη Γορτυνία, αναδεικνύοντας την ιστορία, τη φύση και τη γαστρονομία της περιοχής.
Ο Άκης ξεκίνησε το ταξίδι του με την επίσκεψη στο κτήμα TeGaia, όπου οι νέοι παραγωγοί Γιώργος και Άγγελος Κυριακούλης του έδειξαν τη διαδικασία καλλιέργειας των μήλων Ντελίσιους Πιλαφά Τριπόλεως ΠΟΠ και των κερασιών. Με ενθουσιασμό, συμμετείχε και ο ίδιος στη συγκομιδή ανεβαίνοντας σε ειδική πλατφόρμα για να μαζέψει κεράσια.
Στη συνέχεια, στην έδρα του Δήμου Γορτυνίας, την ιστορική Δημητσάνα, ο Άκης δοκίμασε ένα πλούσιο παραδοσιακό πρωινό στο Monasty. Ο τυροκόμος Θύμιος Μπαζιωτάκης τον μύησε στη μοναδική γεύση της ΠΟΠ φέτας Αρκαδίας, ενώ ο νεαρός μάγειρας Χρήστος Τζόνε ετοίμασε έναν παραδοσιακό καγιανά, γεμάτο αρώματα της περιοχής. Μάλιστα ο ίδιος ενθουσιάστηκε και με την εξαιρετική γραβιέρα ωρίμανσης με τρούφα Μαινάλου!
Η όμορφη Στεμνίτσα αποτέλεσε την επόμενη στάση του Άκη, όπου η Μάντυ Κανελλοπούλου τον προσκάλεσε σε μια γευσιγνωσία μελιού. Ο γνωστός σεφ ανακάλυψε τα μυστικά του ΠΟΠ μελιού Ελάτης και έμαθε χρήσιμες πληροφορίες για την πολύπλοκη διαδικασία παραγωγής του, αλλά και για τα διαφορετικά ήδη μελιού που υπάρχουν.
Επόμενη στάση το χωριό Ζάτουνα. Στην ταβέρνα “Ου Μπλέξεις”, ο Χρόνης Κογιούφας υποδέχθηκε τον Άκη, ετοιμάζοντας ένα γευστικότατο αγριογούρουνο, αλλά και χυλοπίτες με παστό. Στη συνέχεια, στον ξενώνα Αρχοντικό Ανυφάντη, η Νατάσα μαγείρεψε μπουγάτσα με κόκορα και χυλοπιτάκι, συνδυάζοντάς τα με το εξαιρετικό ΠΟΠ κρασί Μοσχοφίλερο.
Η περιήγηση συνεχίστηκε στο σχεδόν εγκαταλελειμμένο χωριό Λάστα, με τους τέσσερις κατοίκους. Εκεί ο Άκης επισκέφτηκε το ιστορικό αλλά και ξεχωριστό καφενείο του χωριού, όπου ο περιστατικός φτιάχνει μόνος του το καφέ το! Δοκίμασε δε και τοπική δίπλα, όπου αποκάλυψε ότι ήταν η καλύτερη που έχει φάει στη ζωή του!
Επόμενη στάση η γραφική Βυτίνα, όπου ο Άκης δοκίμασε εξαιρετικά τοπικά αλλαντικά στο παντοπωλείο Άρωμα, το οποίο φιλοξενεί περισσότερους από 4.000 κωδικούς προϊόντων! Τα τοπικά ζυμαρικά, τα τυροκομικά, το μέλι και τα αλλαντικά ξεχωρίζουν ως οι αγαπημένες επιλογές των επισκεπτών της περιοχής.
Στην συνέχεια, στην Κανδύλα, η κυρία Παναγιώτα, η παπαδιά του χωριού, αποκάλυψε στον Άκη τα μυστικά της παραγωγής χειροποίητου τραχανά και χυλοπιτών, στο εργαστήριό της. Μάλιστα ο Ακης πρότεινε στην κ.Παναγιώτα να κάνει και μια εκπομπή μαγειρικής!
Τελευταίος σταθμός του Πυργάκι, από όπου ο ίδιος ανακαλύπτει το Mainalon Trail, το γνωστό μονοπάτι που συνδέει τα χωριά της περιοχής. Ο Νίκος και Παναγιώτης διοργάνωσαν δραστηριότητες ποδηλασίας και τοξοβολίας ειδικά για τον Άκη και ο ίδιος συμμετέχει με ενθουσιασμό.
Το ταξίδι του Άκη Πετρετζίκη μας άφησε “χορτασμένους”, όχι μόνο από φαγητό αλλά και από όμορφες εικόνες και συναισθήματα! Ήταν ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι, αλλά και μια εξερεύνηση της φύσης και της ζεστασιάς των ανθρώπων της Γορτυνίας!
Μπορείτε να δείτε ολόκληρη την εκπομπή στο παρακάτω σύνδεσμο:
